Сульфитированное виноградное сусло: продукт, получаемый из дробленого свежего винограда или виноградного сусла, с добавлением диоксида серы. Допускается объемная доля этилового спирта не более 1,0%
Источник: " Продукция винодельческая. Термины и определения. ГОСТ Р 52335-2005"