Показатель биологической безопасности - показатель безопасности и безвредности для употребления в пищу человеком, определяется содержанием вредоносных ингредиентов в 1 грамме пищевого продукта
Источник: Решение № 464 Межгосударственного Совета Евразийского экономического сообщества
"О Концепции продовольственной безопасности Евразийского экономического сообщества"
(Принято в г. Санкт-Петербурге 11.12.2009)