Дополнительная оплата труда - выплаты за непроработанное время, предусмотренные законодательством (оплата очередных отпусков, льготных часов подросткам, выходных пособий при увольнении и т.п.)
Источник: "Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат труда и его оплаты в сельскохозяйственных организациях" (утв. Минсельхозом России 22.10.2008)