Экономическая деятельность, как процесс, есть сочетание действий, приводящих к получению определенного перечня продукции. Это достигается тогда, когда объединяются ресурсы (оборудование, рабочая сила, технологии, сырье и материалы) и производственный процесс для создания конкретных товаров и услуг (см. стр. 9 методических рекомендаций Статистической комиссии ООН)
Источник: "ОК 004-93. Общероссийский классификатор видов экономической деятельности, продукции и услуг" (редакция от 22.11.2011) (утв. Постановлением Госстандарта России от 06.08.1993 № 17) (Части I - II, часть III разделы A - C, раздел D (коды 1510000 - 2420000))