Катаровка: технологический прием, проводимый в школке и на винограднике, при котором удаляют поверхностные корни, расположенные в верхней части подземного штамба до глубины 15 - 20 см
Источник: "ВИНОГРАДАРСТВО . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52681-2006"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2006 № 452-ст)