Под гостиничной цепью понимается ряд самостоятельных или объединенных в ассоциацию предприятий любой формы собственности, организационно - правовой формы и ведомственной подчиненности, осуществляющих предоставление гражданам и организациям гостиничных, офисно - гостиничных и иных связанных с данной деятельностью услуг, добровольно на договорных условиях принимающих в своей деятельности следование определенным внутренним стандартам данной гостиничной цепи и централизующих некоторые свои организационно - хозяйственные функции
Источник: РАСПОРЯЖЕНИЕ Мэра от 13.02.1997 № 123-РМ
"О ФОРМИРОВАНИИ МОСКОВСКИХ ГОСТИНИЧНЫХ ЦЕПЕЙ"
(вместе с "ПЕРЕЧНЕМ ГОСТИНИЧНЫХ ЦЕПЕЙ, ФОРМИРУЕМЫХ НА БАЗЕ ДЕЙСТВУЮЩИХ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТИНИЧНО - ТУРИСТСКОГО КОМПЛЕКСА Г. МОСКВЫ", "ПОЛОЖЕНИЕМ О ГОСТИНИЧНОЙ ЦЕПИ И УПРАВЛЯЮЩЕЙ ГОСТИНИЧНОЙ КОМПАНИИ В ГОСТИНИЧНО - ТУРИСТСКОМ КОМПЛЕКСЕ (ГТК) Г. МОСКВЫ")