В настоящей Конвенции под словами "охрана живых ресурсов открытого моря" понимается совокупность мер к обеспечению оптимума устойчивой добычи из этих ресурсов, необходимых для достижения максимума снабжения продуктами питания и другими морскими продуктами. Программы охранительных мер должны .составляться таким образом, чтобы в первую очередь обеспечивать снабжение пищей человека.
Источник: Конвенция о рыболовстве и охране живых ресурсов открытого моря